맥주의 거품은 어떻게 해서 생기는 걸까?

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맥주의 거품은 어떻게 해서 생기는 걸까?

맥주를 맛있게 먹기 위해 빼놓을 수 없는 맥주의 거품은 맥주 속의 단백질·탄수화물·홉수지 등이 탄산가스의 기포에 부착하여 생긴 것이다. 천연의 원료로 생긴 거품이므로 비누거품처럼 오래가지는 않는다.

By | 2017-04-27T20:26:43+00:00 4월 27th, 2017|qna|0 Comments

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